【世界の10分料理】フィリピンの焼きそば⁈小堀紀代美の簡単料理“パンシット”｜ 小堀紀代美さんレシピ
執筆者：小堀紀代美
忙しい日でも、手間をかけずに“ちゃんと美味しい”ものが食べたい。そんな願いを叶えるのが、料理家・小堀紀代美さんの〈10分で旅するレシピ〉。40ヶ国80都市以上を食べ歩いてきた彼女が、世界の味を10分で再現。今月の国は、フィリピン。オイスターソースを使った料理は日本人の口に合うからぜひ作ってみてください！
【パンシット】
フィリピンでは屋台や食堂で提供される身近な麺料理。日本の焼きそばに似た親しみやすい味わいで、アナトーオイルやパプリカパウダーを使用するともっと本格的になります。
この記事を書いた人
カフェのような食堂のような「LIKE LIKE KITCHEN」を経て、同名で料理教室を主宰。『ライクライクキッチンの旅する味 予約のとれない料理教室レッスンノート』他著書も多数。
- Website https://coubic.com/likelikekitchen
- Instagram @likelikekitchen
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