【世界の10分料理】フィリピンの国民的ソウルフード「シシグ」は濃厚な味わいが癖になる！｜ 小堀紀代美さんレシピ
執筆者：小堀紀代美
☑材料（2人分）
豚肉肩ロースブロック肉またはトンカツ用肉（豚バラブロック肉でもOK）……200g
玉ねぎ……1/2個
万能ねぎ……5本
砂糖……大さじ1/2
黒胡椒……少々
卵黄……1個分
ライム……適量
A
醤油……大さじ1と1/2
オイスターソース……大さじ1
酒……大さじ1
酢……小さじ1
B
米油（常備している油で可）……大さじ1
にんにく……ひとかけ（みじん切り）
青唐辛子……2本（斜めに半分に切る）
この記事を書いた人
カフェのような食堂のような「LIKE LIKE KITCHEN」を経て、同名で料理教室を主宰。『ライクライクキッチンの旅する味 予約のとれない料理教室レッスンノート』他著書も多数。
- Website https://coubic.com/likelikekitchen
- Instagram @likelikekitchen
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