【金沢・美食】一皿に宿る、日本の美意識。無形文化財へと昇華した加賀料理「秋月」を味わいつくす｜かがやき隊 安江佳世
執筆者：安江佳世（かがやき隊）
五感で感じる“加賀のこころ”
加賀料理の国の無形文化財登録は、単なる“観光資源の評価”ではなく、私たちの暮らしを豊かにする文化そのものへの敬意の表明だと感じます。季節の素材、器の美しさ、もてなしの真心。
金沢へお越しの際は、是非、加賀料理を楽しんでいただけたらと思います。
今回ご紹介のお店は
加賀料理秋月
住所：金沢市森山1丁目2-18
ＴＥＬ：（076）251-5533
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この記事を書いた人
社会保険労務士事務所代表。石川県在住、やぎ座。O型。
労務相談や社会保険手続きが主な仕事です。
趣味は温泉旅行とドライブ。40、50代を自分らしく生きられるよう、
仕事もプライベートも無理せずバランスよく過ごせるよう心がけています。
- Instagram @kayoyasue4
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