【世界の10分料理】ノルウェーの冬にかかせない魚スープ「フィスケスッペ」｜ 小堀紀代美さんの簡単レシピ
執筆者：小堀紀代美
☑材料（2～3人分）
たら……1切れ
鮭……2切れ
にんじん……1/2本（60g）
じゃがいも……大きめ1個
セロリ……1/2本（50g）
玉ねぎ……1/2個（100g）
無塩バター……20g
小麦粉……大さじ1
生クリーム……1/4カップ
水……400ml
にんにく……1/2かけ
レモン汁……小さじ1/2
アサリ……6個
ディルの葉……適量
オリーブオイル……大さじ1/2
白こしょう……少々
この記事を書いた人
カフェのような食堂のような「LIKE LIKE KITCHEN」を経て、同名で料理教室を主宰。『ライクライクキッチンの旅する味 予約のとれない料理教室レッスンノート』他著書も多数。
- Website https://coubic.com/likelikekitchen
- Instagram @likelikekitchen
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