【10分でできる料理】40代の料理は時短料理に見えない味と見た目！小堀紀代美の「チキンフリカッセ」レシピ
執筆者：小堀紀代美
☑材料（2人分）
鶏もも肉2枚……約500g
玉ねぎ……1/2個
マッシュルーム……10個
米油……大さじ1/2
塩……小さじ1弱
白ワイン……大さじ1
小麦粉、無塩バター……各15g
水……1/4カップ
ローリエ……2枚
生クリーム……1/2カップ
黒胡椒……少々
鶏もも肉2枚……約500g
玉ねぎ……1/2個
マッシュルーム……10個
米油……大さじ1/2
塩……小さじ1弱
白ワイン……大さじ1
小麦粉、無塩バター……各15g
水……1/4カップ
ローリエ……2枚
生クリーム……1/2カップ
黒胡椒……少々
この記事を書いた人
カフェのような食堂のような「LIKE LIKE KITCHEN」を経て、同名で料理教室を主宰。『ライクライクキッチンの旅する味 予約のとれない料理教室レッスンノート』他著書も多数。
- Website https://coubic.com/likelikekitchen
- Instagram @likelikekitchen
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