忙しい40代にちょうどいい。「がんばらない自宅ランチ」でおもてなし！｜かがやき隊大西千賀子

ランチ料理

毎日が忙しい40代。外食ばかりだと疲れるけれど、友達には会いたい。そんなときは、気のおけない友達との自宅ランチ。スーパー＋残り物＋ウーバーで楽しむ「がんばらないホストスタイル」が最近の自宅ランチの定番です。

スーパー待ち合わせから、まずは乾杯

気づけば、もう10年以上の付き合いになるママ友3人とのランチ。気のおけない友人たちとの自宅ランチでは、昔のようにホストとして頑張りすぎないのが40代になった今の私のスタイルです。私が事前に準備しすぎないほうが、友人たちも私も「ありがとう」「気にしないで」を多用することなく、ランチ開始直後のマシンガントークに集中できます。長年の付き合いだからこそできる、ホストもゲストも負担の少ない気楽なランチタイムです。

この日はまず、近くのスーパーで待ち合わせ。「これ、美味しいよ」「最近よく買ってる」とスーパー内ウィンドウショッピングを楽しみつつ、それぞれの好きな飲み物とバゲットを選んでから、我が家へと向かいます。

家に着いたら、まずは冷やしておいたスパークリングで乾杯。乾杯ドリンクを飲みながら、すぐにウーバーイーツでメインのお料理を選びます。