忙しい40代にちょうどいい。「がんばらない自宅ランチ」でおもてなし！｜かがやき隊 大西千賀子
執筆者：大西千賀子（かがやき隊）
すぐ出せるものや残り物をつまみながら、お気楽にウーバー到着を待つ
この日のメインは韓国料理に決定。ウーバーで発注したら、またすぐに弾丸トークへ戻ります。
メイン料理が届くまでの間は、サラダや前日の残り物をちょこちょこと並べながら、飲んで、しゃべって、またしゃべって。友人が持ってきてくれたフルーツやスナックも加わると、テーブルは自然とにぎやかに。
自宅なので周囲を気にすることもなく、子どもの学校のことや受験の情報もスムーズに共有でき、たわいのない話で爆笑できるのも最高。このメンバーで2回目になる韓国旅行の計画も立てながら、あっという間に時間が過ぎていきました。
気のおけない友人たちと過ごす、気楽でハッピーな自宅ランチ。これくらい時短でがんばらないくらいが、いつもがんばっている今の私たちにはちょうどいいと感じています。スーパー集合＋簡単な残り物＋ウーバーイーツ、おすすめです。
すぐに出せる残りもの料理をいくつかさくっと並べると、ゲストもその時に食べたいものを自由に選んでくれるのでホストも気楽♪
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この記事を書いた人
化粧品メーカー商品開発部にてベスコス受賞製品含む数多くの商品開発を経験し、学生時代より大好きなネイルのサロンオーナーとして独立。傍らで化粧品企画も継続。二足の草鞋を履く二児の母。娘は留学中。夫、息子、大きめトイプードルと暮らす脱力系母。
- Instagram @chika__002_
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