【DEAN & DELUCAレシピ】青じそペーストで作る［ケールと紫キャベツの和風コールスロー］【オンラインでも買える調味料で作り置き！】
執筆者：GLOW編集部
日本上陸20周年を迎えたDEAN & DELUCA。これまで愛され続けるロングセラーと、これから注目の新商品を使った夏の簡単レシピをご紹介。今回は、ホーローコンテナーと調味料を使った紫キャベツとケールを使った和風コールスロー。麺へのアレンジも！
【青じそペーストで作る、ケールと紫キャベツのコールスロー】
材料（2人分）
ケール……4～5枚
紫キャベツ……1/4個
飛騨高山よしま農園 青じそペースト……大さじ1（15g）
ごま油……小さじ2（10g）
レモン汁……1/2個分
［作り方］
1．ケール、紫キャベツを千切りにする
2．ホーローコンテナに1と青じそペーストを加えて混ぜる。
3．冷蔵庫で10分ほど冷ます。
【特濃ごまだれで、コールスローを中華麺にアレンジ！】
材料（1人分）
中華麺……1玉（130g）
こまや 特濃ごまだれ……大さじ5（65g）
ケールと紫キャベツのコールスロー……お好み
［作り方］
1．中華麺をゆでる。表示の時間通りにゆで、流水で冷やし、しっかりと水気を切っておく。
2．1を器に盛り、特濃ごまだれをかける。
3．2にケールと紫キャベツのコールスローをのせる。
☑これで作りました！
ホーローコンテナ
DEAN & DELUCAオリジナルのホーローコンテナセット。ふた付きで冷蔵・冷凍保存に便利なうえ、酸に強いのでマリネや漬物作りに最適。ふたを外してオーブン調理したり、そのまま食卓に並べられます。チャコールグレーに白のロゴがシンプル。3サイズセット 5610円
撮影＝奥田正治 スタイリング＝河野亜紀 取材・文＝藤井存希 ※GLOW2023年8月号より。この特集の掲載商品の問い合わせ先はすべてディーン＆デルーカ六本木になります
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