【オートミールで美人になる】美味しいレシピも紹介！ 体内年齢が若返る、胃腸が整う、低カロリーといいことしかない！

オートミールはオーツ麦（えん麦）を加工した全粒穀物で、食物繊維は白米と比べて約19倍。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれていて、カルシウムは約9倍、鉄分も約5倍。たんぱく質も約2倍含まれています。カロリーは一食分（約30g）で114kcalで白米一膳分の約半分！

乱れがちな現代人の食生活、40代以降の女性の健康にオートミールをおすすめするのは医師の石原新菜先生。「現代人の食生活は危機的状況。たとえば、朝はパンとハムエッグ、お昼はファーストフード、夜はパスタ……これではまったく食物繊維が摂れず、この先が心配。そんな外食が多い人や野菜不足の人におすすめなのがオートミール。食物繊維が多いので血糖値の上昇をゆるやかにし、代謝を上げるビタミンやミネラルも豊富、栄養価も高くお腹にたまるので満腹感が得られます。噛みごたえがあるので満腹中枢を刺激して食べすぎ防止にも効果があります。作り方も簡単で、基本はオートミール30gに水を50mL加え電子レンジ500Wで1分加熱してほぐすだけ。ご飯のようにそのまま食べる、リゾットやお茶漬け風、ピザの生地としてなど色々な食べ方があるので飽きません。一日1食から2食置き換えるだけ。お腹にガスが発生しやすい人は体調を見ながら量を加減しましょう」（石原先生）

［ヘア&メイクアップ アーティスト　中野明海さん］
流行っているとかダイエットで人気とか全然知らずに、友人から低カロリーで栄養価が高いと聞いて食べてみたらとても美味しくて。白米だとたくさん食べてしまうのでランチをオートミールに換えました。レシピを色々試した中で、無添加梅干し粥がシンプルでいちばん美味しいと気づき一時期よく食べていました。ダイエット目的ではないのですが、腹持ちもいいし体が軽くなったような気がしています。

［フリーランスPR　 野島裕子さん］
自家製グラノーラを作る時くらいしか使ったことがなくて、食事として取り入れようという気がありませんでした。でも、ジュースクレンズのファスティングの回復食と準備食に薦められたのがきっかけで食べるようになりました。しかもオートミールのアボカド納豆キムチ丼を作ったら衝撃の美味しさ！　これならファスティング後にサイズダウンをキープするのにも良いんです。体内年齢を測ったら実年齢より15歳も若くなっていました！！