【クリスマスの映えごはん！】買う「ローストビーフ」or作る「ビーツのしゃぶしゃぶ」で楽しい土日を！

☑作るなら！　ビーツと牛肉のお鍋

【材料（4人分）】
ビーツ…1個
大根…1/3本
しゃぶしゃぶ用牛肉…400g
A［鰹昆布だし…4カップ　酒…100ｍL（大）
醤油…大さじ1　塩…小さじ1/2］
ポン酢…適量
青ねぎの小口切り…適量

［作り方］
1．ビーツ、大根は皮をむいてピーラーやスライサーで薄くそぐ。
2．鍋にAを入れて温め、野菜、肉を入れて弱火にし、火の入ったものからポン酢に青ねぎを加えて食べる。
※〆はうどんがおすすめ！

撮影＝草間大輔　※GLOW2023年1月号、9月号より

この記事を書いた人

「45才、輝きはいつだって自分の内側にある」をテーマに、40代のヒントになる情報をお届けします！　雑誌は毎月28日発売！

GLOWの記事をシェア!