【更年期や冬バテに】自律神経を整える「朝ごはんレシピ」2選！だるさやイライラ解消にも役立つ

【おすすめ朝食レシピ1　かぼちゃとりんごのヨーグルトサラダ】

材料（2人分）

かぼちゃ…80g
りんご…1/4個
アーモンド…20粒
プレーンヨーグルト…100g
はちみつ…小さじ1
岩塩…適量
エキストラヴァージンオリーブオイル…小さじ1
※かぼちゃは冷凍でもOK。市販の焼きいもに替えてもよい。

＜準備＞
・かぼちゃは種とワタを除いて1.5cmの角切りに。耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、竹串がすっと通るまで電子レンジで加熱する（600Ｗで1分半程度）。
・りんごは皮付きのまま芯を除き、1.5cmの角切りに。
・アーモンドは予熱なしのオーブンでロースト（170℃で約8分）し、粗熱を取って横半分に切る。
・ヨーグルトはざるにキッチンペーパーを敷いた上にのせ、半量程度になるまで水を切る。

［作り方］
1.ボウルにかぼちゃ・りんご・アーモンドを入れ、ざっくりと混ぜる。
2.器に水切りヨーグルトを盛り、はちみつ・岩塩・エキストラヴァージンオリーブオイルをかけ、1を添える。