【40代のリアルライフ】友人を呼んでホームパーティー! おしゃべりが心の栄養【かがやき隊│杉田美紀さん】
執筆者:杉田美紀(かがやき隊)
月刊誌GLOWの読者チーム・かがやき隊の日常を綴ったブログ。
今回は料理が得意な杉田美紀さんの、誕生日が近い友人を招いたホームパーティの様子。プロ級の料理でおもてなし!
誕生日の近い友だちとパーティ!
アジア料理でおもてなし
こんにちは、杉田です。
先月、元かがやき隊のエミちゃんと去年から2回目となる合同誕生会をしました!
実は誕生日が一日違い!これはお祝いせずにはいられません。
私がランチの用意、エミちゃんがケーキの用意と分担し、用意したランチはこちらです。
事前のリクエストでガパオライスとのことだったので、アジアン料理を意識しつつ、ヘルシーな料理を。
・ガパオライス
・サーモンとクリームチーズの生春巻き
・ミニトマトのアールグレイ
・無花果とベビーリーフのサラダ
・白菜のアジアンサラダ(チリソース)
・ミントとひき肉のサラダ
・トムヤムきゅうり
・南瓜のスープ
・バケットにムースバターと明太サワークリーム
サラダ多めですね(笑)
お昼なので、ミチョのグレープフルーツ味を炭酸水で割ったもので乾杯!
この記事を書いた人
現在、防塵服などを扱う会社に勤務。小学3年生男の子と1年生女の子を持つ。ドタバタな日々の中でもお料理や駐在時代に学んだお菓子作り、パン作りが趣味。ホームパーティー、お酒、食べること、宅トレが好きでダイエットとリバウンドを繰り返す日々。悩みもいっぱいあるけど、それでもいつも笑顔でいられるように過ごしています!
- Instagram @mikisugi2022