【ラデュレ】クリスマス限定のアフターヌーンティーで、一年頑張った私たちにご褒美を♪｜かがやき隊中野瞳美

ホーリークリスマスアフターヌーンティー

金箔がきらめくマカロン・ヴァニーユや、雪のように白く繊細なウジェニー・ヴァニーユ。さらに、2025年の新作ビュシェットをはじめ、キャビア、トリュフ、フォアグラ、カラスミなど、贅沢食材を惜しみなく使ったセイボリーが並ぶ——まさに特別な日のためのアフタヌーンティー。ひと皿ごとに心が浮き立つような華やかさです。

なかでも主役級の存在感を放つのが〈ビュシェット・イスパハン〉。ローズとフランボワーズ風味の生地に、薔薇の香り高いマスカルポーネクリームを重ね、フランボワーズとライチのコンフィ、バラのビスキュイ・ジョコンドを包み込むようにホワイトチョコレートでコーティング。ひと口ごとに広がるバラの余韻と、甘酸っぱさの調和が見事です。

マカロンが連なるような愛らしいデザインも印象的で、フォークを入れる瞬間の高揚感すらごちそう。アフタヌーンティのフィナーレを飾るにふさわしい、心ときめく一品でした。

マカロン1種2個
⾦箔マカロン・ヴァニーユ

ウジェニー1種2個
ヴァニーユ

パティスリー2種各1個
ビュシェット・イスパハン
ビュシェット・ピスタッシュ

セイボリー4種各2個
⽜⾁のローストとフォアグラのムース
キャビアのキッシュ
オマール海⽼のコンフィとカラスミ
トリュフのサブレとサン・マルスラン

ミニャルディーズ2種各2個
フランボワーズのタルトレット
ブルーベリーのヴェリーヌ

ウェルカムドリンク
コーヒー⼜は紅茶

ミニパルフェ：レーヴ・ブラン