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蒸し時間５分！ せいろで作る「ハムエッグと蒸し野菜の洋風朝ごはん」【せいろレシピ】
執筆者：GLOW編集部
栄養バランス抜群！ 蒸したパンは焼くより味がふくふくに「ハムエッグと蒸し野菜の洋風朝ごはん」
材料（直径24㎝のせいろ1段・1人分）
①ハムエッグ
ロースハム…2枚
玉子…1個
塩…少々
②ブルーベリーのコンフィチュールとパン
冷凍ブルーベリー…40ｇ
砂糖…大さじ1
レモン汁…小さじ1
好みのパン…適量
③温野菜
ブロッコリー…2房
かぼちゃ…50ｇ
塩…ごく少量
下準備
①ハムエッグ
耐熱容器にハムを少しずらして並べ、卵を割り入れて塩をふる。
②ブルーベリーのコンフィチュールとパン
耐熱容器に冷凍ブルーベリー、砂糖、レモン汁を入れる。穴あきのクッキングシートを敷き、パンをのせる。
③温野菜
ブロッコリーは大きければさらに小房に分け、かぼちゃは５㎜幅に切り、ミニせいろに入れる。
※ミニせいろがなければクッキングシートにのせても。
作り方
①～③をせいろに並べ、ふたをして強火で５分蒸す。温野菜に塩をふる。
MEMO
パンはお好みのものを。温野菜も好みのものでOK。じゃがいもなど、かための野菜は5㎜幅、ごぼうなどさらにかたいものはささがきなどにするとちょうどいいかたさに。お好みのドレッシングをかけても。
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