【キッチン名品】新生活に欲しい、料理が楽しくなる！　料理家・榎本美沙さん、モデルAYUMIさんが選ぶ愛用の調理アイテム

美味しい料理を支える、名品キッチンアイテムを紹介！　今回は料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんと料理好きなモデルAYUMIさんの愛用品です！

料理家・発酵マイスター　榎本美沙さん
「毎日使うから自分にフィットするものを！」

平岡クラフト工房のぴったり木べら
「細部まで丁寧な作りで、手にフィットする持ち手は使っていて気持ちよく、ほどよい曲線はフライパンや鍋の縁に合って調理がしやすいです」［32cm］3080円（ハチクラweb）
https://hachimantai.shop/makers/hiraoka-craft/

レイエの計量みそマドラー
「おみそ汁はほぼ毎食。くるっと回せば大きい方は約大さじ2、小さい方は約大さじ1のみそがとれ、そのまま溶かせるので手軽にみそ汁を作りたいときに便利」［20cm］1870円（AUX）
https://aux-store.com/?pid=131968306

えのもとみさ：発酵マイスターの資格をもち、旬野菜をいかしたレシピが人気。インスタグラム、YouTube「榎本美沙の季節料理」をチェック！
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

YouTube「榎本美沙季節料理」でレシピをチェック！

モデル・AYUMIさん
「使って良さを実感したキッチンの名脇役！」

【左】無印良品のシリコーン調理スプーン
「炒め物に最適で毎日のように使っています。便利で丈夫で、コスパよしだと思います」。耐熱温度が高く、調理にも取り分けにも。＜約26㎝＞490円（無印良品銀座）
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182932461

【右】kanのリング付盆ザル 24cm
「ステンレスなので洗うのも乾かすのも楽で重宝しています。野菜の入ったボウルにのせてよく振るとサラダの水切りも簡単に。デザインもお洒落でお気に入り」2680円（カンダ）
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182932461

あゆみ：ファッション誌や女性誌などで活躍するファッションモデル。ローフードマイスター1級・スーパーフードマイスター・オーガニックアドバイザーの資格を持つ。書籍「ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん」「さいしょは、フルーツ」など。

AYUMIさんのインスタグラムをチェック！

撮影＝草間大輔　※雑誌GLOW2022年7月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。

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