【夏のレシピ】そうめんアレンジも絶品「玉ねぎと海老のだし煮」【DEAN & DELUCAの万能調味料で美味しくなる！】

［材料］2人分
たまねぎ……1個（250g）
吉寅商店 バトウの万能だし ……50mL
水……400mL
エビ（殻をむく）……8尾

［作り方］
1. 玉ねぎを串切りにする
2. 鍋にバトウの万能だし、水、1を入れ、弱火で10分煮る
3．海老を加え赤く色づいたら、ホーローコンテナに入れる。あら熱が取れたら冷蔵庫で保存。

［材料］1人分
素麺……1束
玉ねぎと海老のだし煮……お好み
たなか油屋 あ 食べらー油……小さじ2（10g）
セロリの葉……適量

［作り方］
1. 素麺をゆでる。表示の時間どおりにゆで、流水で冷やし、しっかりと水気を切っておく。
2. 1に玉ねぎと海老のだし煮をかける。
3．2にあ 食べらー油をかけて、刻んだセロリの葉をのせる。

撮影＝奥田正治　スタイリング＝河野亜紀　取材・文＝藤井存希　※GLOW2023年8月号より。この特集の掲載商品の問い合わせ先はすべてディーン＆デルーカ六本木になります