クリームどら焼き、フルーツ羊羹、あんこシュークリームetc. おいしいもの好きが選ぶ和菓子5選
執筆者:GLOW編集部
暑さも落ち着きつつあるこの時期、コーヒーにもお茶にも合う和菓子はいかが。おいしいもの好きが推薦する、確かな美味しさの5選をご覧ください。
料理家・発酵マイスター 榎本美沙さんおすすめ
ちもと「八雲もち」
黒糖とカシューナッツがマッチ
した求肥のお餅
都立大学に店を構えるちもとの人気商品、八雲もちは竹の皮にくるまれた見た目が特徴的。指が沈んでしまうほどやわらかい餅の正体は黒糖が練りこまれた求肥。深みのあるコクと甘さで、カシューナッツがアクセント。
「マシュマロのようなやわらかさで他にはない味わい。熱めのお茶と合わせたご褒美タイムは格別です」(榎本さん)
八雲もち:各216円
スタイリスト岩崎聡美さんおすすめ
あんこの勝ち「ANしゅーくりーむ」
和のあんこと洋のシュークリームの
素敵なコラボレーション!
あんこスイーツ専門店「あんこの勝ち」は2021年12月に大阪の1号店が誕生。あんこ×洋菓子がコラボレーションしたお菓子は、大阪・名古屋・東京の3店舗で購入可能。こちらのANしゅーくりーむは北海道産小豆のあんこ・カスタード・生クリームの3層仕立てで、糖度の異なる3種類のあんこから選べるのも楽しい。
「シュークリームもあんこも好きなので、同時に食べられるのがいいんです!」(岩崎さん)
ANしゅーくりーむ:1個486円~
モデル AYUMIさんおすすめ
小ざさの最中
不思議な形はキノコの霊芝がモチーフ
吉祥寺の人気&老舗店の最中
羊羹も人気の小ざさ(おざさ)。霊芝(キノコ)を象った形もアーティスティックな最中は、小豆あんと白あんの2種類。あんこの瑞々しさにこだわり作られている。通販も可能(賞味期限は6日間)。
「小豆と白餡、どちらも美味しい。手土産にもぴったりです」(AYUMIさん)
最中:通販は10個入り(希望がないかぎり小豆あんと白あんミックス)1040円~
女優 真飛 聖さんおすすめ
山田屋製菓舗「クリームどら焼き」
バタークリームが絶品
甘いもの好きにはたまらない
浜松市にある山田屋製菓舗の看板はクリームどら焼き「湖鄕」。ふわっとやわらかい厚めの生地にあんこではなく、軽く溶けるようなバタークリームをサンド。新作ピスタチオどら焼き、限定のチョコどら焼きもある。通販も可能。
「濃厚だけど甘すぎない絶妙なバランス。小ぶりなサイズも丁度いい」(真飛さん)
バターどら焼き:12個入り1663円~
【山田屋製菓舗】静岡県浜松市西区入野町9140-1 ☎053-447-1137
スタイリスト大沼こずえさんおすすめ
五條堂「羊羹みのり」
大阪に2店舗ある和菓子屋・五條堂の「GOJODO フルーツ羊羹みのり」はイチジク、あんず、クランベリー、くるみ、カシューナッツ、ピスタチオ、蜂蜜の7種の素材が入っている。和菓子なのにどこか洋風で、紅茶との相性抜群。通販も可能(消費期限は冷蔵保存1週間)。
「フルーツの酸味や食感と白あんが合うんです!」(大沼さん)
羊羹みのり:4個入り1500円~
取材・文=GLOW編集部 撮影=和久井ひとみ ※GLOW2022年8月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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