【更年期の味方】「レバーとマンゴーのバゲットサンド」は簡単はさむだけで栄養素ばっちり！　［朝ごはんレシピ］

市販のレバーパテ…………大さじ2程度
冷凍マンゴー……………50g（表示通り解凍する）
ハーブ（パクチー・ミントなど）………適量
スイートチリソース……………適量
バゲット…………適量
ピーナッツ………………適量
塩、こしょう………………少々

1. バゲットを半分に切り、レバーパテを塗ってマンゴーをのせ、塩、こしょうをふる。
2. ハーブとピーナッツをのせ、スイートチリソースをかける。

撮影＝古家佑実　レシピ・料理＝大島菊枝　※GLOW2024年5月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。

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