【40代のリアルライフ】子どもが喜ぶ「アイシングクッキー」作り【かがやき隊│杉田美紀さん】
執筆者：杉田美紀（かがやき隊）
アイシングクッキーは3日がかり
アイシングクッキーを完成させるには、基本的に3日かかります。
1日はクッキーを焼く日、焼いた日にすぐアイシングをすると、絵がにじんでしまうので、しっかり冷まします。
2日目はアイシングする日。3日目はラッピングする日。
ちなみに、アイシングはほぼ粉砂糖なので、クッキーは甘さ控えめが良いです。
そして、アイシングしやすくするために、私はフラットなクッキーの講習を過去に受け、こんな感じに焼いています。
アイシングの準備。
たくさんのカラーでテンションが上がる瞬間です。
そこからは地味作業ですが……。
この記事を書いた人
現在、防塵服などを扱う会社に勤務。小学3年生男の子と1年生女の子を持つ。ドタバタな日々の中でもお料理や駐在時代に学んだお菓子作り、パン作りが趣味。ホームパーティー、お酒、食べること、宅トレが好きでダイエットとリバウンドを繰り返す日々。悩みもいっぱいあるけど、それでもいつも笑顔でいられるように過ごしています！
- Instagram @mikisugi2022
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