大人の女子旅！長野のお洒落タウン御代田町レポートPart.2　オススメレストラン・ショップガイド編

御代田に行ったら行くしかないスペシャルな食スポット

そして次はグルメスポットを２ヶ所紹介します。まずは長野といえば信州蕎麦。大人の女子旅の鉄板ですよね。御代田町は軽井沢町・佐久市・小諸市のちょうど真ん中に位置しているのですが、車で２０分くらいの「草笛」佐久店に行きました。遅めのランチだったのですが人気店だけにまだ行列が。でも回転が速いので待ち時間は短かったです。自社栽培のそば粉を使っているそうです。オススメされた「くるみ蕎麦」にトライしましたが今まで食べたくるみ蕎麦とは全然違う濃厚さにびっくり。丹念にすりつぶした地元産のくるみをお出汁にといていただくというスタイル。これは絶品ですぞ！

「草笛」のお蕎麦は量が多いことでも有名！私のような大食い女子も大満足なボリューム。

左下にあるのがくるみのペースト。ここに出汁を注ぎます。昭和３６年から続く看板メニューだそう。くるみ蕎麦1200円

そして特別な体験をした１軒家の和フレンチレストラン「さんざ」。何が特別かというとまずディナーは１日一組の貸し切りです。料理に使われる野菜、山菜、きのこ、お肉や卵など、とにかく食材へのこだわりがハンパないんです。パンの小麦も自家製、オイルはレストランの横にある畑のヒマワリ（種）から丁寧にとったもの、卵はお庭放し飼いしている烏骨鶏のトラちゃんやアローカナという南米の鶏ぴーちゃんの産みたて（他９羽いる）、見たこともない野生のキノコ、地元の縄師さんがしとめたというジビエなど、何から何まで驚きの連続です。このレストランは御代田からちょっと遠い春日温泉というところにあるのですが（車で４０分くらい）行く価値ありです！下に写真で紹介している料理の他、焼き・揚げ・蒸しの朝どれアスパラ、オクラの花と初松茸のお寿司、レモングラス味の千曲川サーモン、ボリュームたっぷりのデザートプレートは２種類、と素晴らしいお料理が続きます。日本やヨーロッパの有名レストランで修行を積み、スイスとフランスとドイツに１０年住んでいたというシェフとパティシエシェフのご夫婦で経営されています。このレストランだけでも記事がいくつも書けるんですがこのくらいにしておきます。