世界の食卓から。オーストラリアの友人たちの“いつものごはん”を訪ねて｜かがやきブログKEI

執筆者：KEI

もはやシェフ並み！シドニーの義兄が作る夕食

ビートルートのリゾット（写真左上）
もはやレストラン、テーブルセットも見習いたい（写真右上）
メインは子羊とポテトのロースト（写真左下）
デザートはいちじくのメレンゲケーキこちらもホームメイド（写真右下）

最後に、シドニーの姉の家です。彼女はインテリアデザイナーで、ため息の出るような素敵なおうちに住んでいるのですが、彼女はおうち担当。料理はほぼ兄です。
世界中を旅して食べ歩き、書棚いっぱいの料理本で研究しながら常に新しいレシピに取り組む兄にはいつもインスピレーションを貰っています。

どの家もとにかくオーブンを使いこなした料理が多く、野外用オーブンを庭に置いている人も。
旬の野菜をうまく使ったロースト料理、見習いたいと思いました。
この旅から戻った私は、庭でビートルートを種から育て始めました。
うまく実がなりますように…