【10分でできる料理】40代の料理は時短料理に見えない味と見た目！小堀紀代美の「魚介のエスカルゴバター焼き」レシピ
執筆者：小堀紀代美
☑調理
❶エスカルゴバターの材料をボウルに入れてすべて混ぜる。
❷耐熱皿に魚介類を入れて、エスカルゴバターをスプーンでところどこをのせ、Aのパン粉を振りかけて230度に温めたオーブンで7〜8分焼く。
❸パン（分量外）を添えていただく。
★多めにエスカルゴバターを作って保存する場合はラップに包んで棒状にして、冷蔵庫で冷やす。
この記事を書いた人
カフェのような食堂のような「LIKE LIKE KITCHEN」を経て、同名で料理教室を主宰。『ライクライクキッチンの旅する味 予約のとれない料理教室レッスンノート』他著書も多数。
- Website https://coubic.com/likelikekitchen
- Instagram @likelikekitchen
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