【40代梅雨だる対策】腸活で不調をリセット！ しょうゆ麹の玉ねぎドレッシングサラダ｜人気料理家「ぐみさん」さんの発酵レシピ
執筆者：GLOW編集部
材料（4人分）
トマト、きゅうり、青じそなど好みの野菜…… 各適量
●玉ねぎドレッシング
玉ねぎ……1/4個
A
しょうゆ……麹 40g
てんさい糖（白砂糖などでもＯＫ）……小さじ1
りんご酢……大さじ1
米油……大さじ1
にんにく（すりおろし）……少量
作り方
1. 玉ねぎは大きめのみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで2分加熱する。ラップを外し、湯気が出なくなるまで冷ます。
2. ボウルに1とＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。食べやすく切って皿に盛った好みの野菜にかける。
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