あえるだけでプロの味！DEAN & DELUCAの調味料で作る”簡単”「牛肉とぶどうのバジルサラダ」｜中本千尋さんレシピ
執筆者：GLOW編集部
牛肉とブドウのサラダ バジルソース
チーズのこくをまとった大人気のジェノヴェーゼペーストを、ソース代わりに。
単体で美味しいジェノヴェーゼペーストは、お肉やお魚と和えるだけで絶品ソースに！
材料(2人分)
牛肉（厚さ1.5〜2cm程のステーキ用*ローストビーフでも可） 300g
塩、粗挽き黒こしょう 適量
ブドウ 5個
ヴェンチュリーノ ジェノヴェーゼペースト 大さじ2
作り方
1. 牛肉に塩・黒こしょうをして、片面1分ずつ香ばしく焼く。粗熱が取れたら一口サイズに斜めにカット。ブドウは半分に切る。
2. 1. とジェノヴェーゼペーストを軽く和えて、皿に盛る。
※青字部分がDEAN & DELUCAの商品となります。
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撮影=神林環 スタイリング=堀川藍 文=藤井存希
※GLOW2026年8・9月号より
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