【実食レポ】DEAN ＆ DELUCAのクリスマスケーキ＆ホリデーメニューを編集部がガチ試し！ 11月6日予約スタート

心も華やぐクリスマスケーキが勢ぞろい

美味しさはもちろん、パティシエのセンスが光る美しいビジュアルにも心惹かれるDEAN ＆ DELUCAのクリスマスケーキ。今年は都内の実力派パティスリーが手掛けるケーキ7種と、DEAN & DELUCAオリジナルの4種の計11種類が登場。

マリンピア【ボンヌカリテ】

今年DEAN & DELUCA初取り扱いのパティスリー、中目黒の「ボンヌカリテ」からは赤い果実で仕立てたベリーのケーキが登場。口溶けのよいムースの中にごろっと果実感のある甘酸っぱいコンポート、やさしい甘さのミルククリーム、ソフトなビスキュイをサンド。トッピングにはベリージャムでマリネした5種のベリーを贅沢にのせています。直径12～13㎝・6999円

マジェステ【エキリーブル】

不動前「エキリーブル」のチョコレートケーキは美しい佇まいと複雑な味わいが魅力。茶葉から煮出した華やかな風味のアールグレイムース、濃厚なチョコレートムースに、サクサクとしたビスキュイやダックワーズカリッとした香ばしいシュトロイゼルが調和。直径14㎝・6111円

ホリデーレモンパイ【イコール】

幡ヶ谷「イコール」の看板メニューのひとつ、レモンパイが満を持して登場。軽やかなメレンゲの中には、国産レモンを使用したレモン風味のカスタード、酸味が効いたレモンフィリングがたっぷり。パイにはデーツとピスタチオ入りのクレームダマンドを加えてホリデー仕様に。直径14㎝・6999円

ダブルストロベリーショートケーキ

DEAN ＆ DELUCAオリジナルケーキの今年の新作は、国産イチゴを惜しみなく使った、イチゴ尽くしの贅沢なショートケーキ。ふんわりとしたスポンジに、イチゴジャムとスライスしたイチゴをサンド。イチゴピューレを使用したピンクのクリームに胸キュン♡です。直径12㎝・5184円

ディーン＆デルーカ_アラボンヌー

クリスマスショコラ【シンク】

他セレクトではパティスリィアサコイワヤナギの「アイスクリームケーキローズドノエル」、シンクの「クリスマスショコラ」、イーズの「タルトフリュイ」ア・ラ・ボン・ヌーの「ストロベリーショートケーキ」、DEAN ＆ DELUCAオリジナルでは「ストロベリーショートケーキ」「クリスマスツリー」「スノーマン」が登場。詳細はDEAN ＆ DELUCAの公式サイトでチェックして。