【モデルAYUMIさんのアウトドアレシピ】おうち昼飲みにも活躍、ビールに合うやみつき＆お手軽レシピ 辛くないサルサや野菜ディップなど
執筆者：GLOW編集部
アウトドア大好き、料理がプロ級の腕前のAYUMIさん考案のアウトドアレシピ。今回はおつまみ系で、アウトドアでも作りやすいけど気の利いた3品。家飲みやパーティにもおすすめ！
レシピ考案：AYUMIさん
1974年、北海道生まれ、モデル。2児の母で、家族でアウトドアライフを楽しんでいる。ローフードマイスター1級・スーパーフードマイスター・オーガニックアドバイザーの資格を持つ。著書に『ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん』（主婦と生活社）、『おしゃれなのに簡単! 92レシピ・AYUMIのアウトドアクッキング』（講談社）などがある。現在、カシミア素材の肌着ブランド「ubudeteate（ウブデテアテ）」とコラボアイテム発売中！
【ライムが香るサルサ】
チップスにもお肉にも合う、辛くないサルサ
［材料］
トマト……2個
紫玉ねぎ……1/6個
万能ねぎ……2本
ライム……1個
塩……小さじ1/3
クミンパウダー……小さじ1/3
コリアンダーパウダー……小さじ1/3
作り方
１．トマトは湯むきをして1センチ角、紫玉ねぎ、万能ネギはみじん切りにする。
２．ライム果汁を絞る。
３．すべての材料を混ぜ合わせる
【オリーブオイル味噌ディップ＆スティック野菜】
ハマる人続出のお手軽レシピ
［材料］
味噌……大さじ1
オリーブオイル……大さじ2
お好みの野菜（スティック状に切る）……適量
作り方
1．味噌とオリーブオイルを混ぜ合わせる
2．お好みの野菜につけていただく。
【ビール＆レモン】
お洒落でさわやかなビアカクテル
お好みのビールにレモンの輪切りを入れるだけ、のビアカクテル。レモンがふわっと香って爽快。「缶ビールそのままもいいけど、レモンを加えるだけでパッと気分転換できていいですよ！」（AYUMIさん）
レシピ・料理＝AYUMI 撮影＝安彦幸枝 スタイリング＝今田 愛 取材・文＝土谷沙織
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