【初夏レシピ】厚揚げのスパイス炒め／素朴な厚揚げがスパイスで洒落る！【小堀紀代美のラクラク10分レシピ】

執筆者：小堀紀代美

早い、ヘルシー、美しい、小堀紀代美さんのレシピを紹介する『ラクラク10分レシピ』。今回は厚揚げのスパイス炒め。「オイルにスパイスを入れてじっくりと香りを引き出すのも美味しさのポイント。スパイスの香りで食欲が増し、免疫アップも。おかずにもおつまみにもどうぞ！」（小堀さん）

【厚揚げのスパイス炒め】

【作り方】

1. 厚揚げはさいの目切り、玉ねぎはざく切りにする。
2. フライパンにAを入れて中火にかけ、あさりと1を入れてサッと炒め、ふたをして4～5分蒸す。
3. ふたを外しBを加えて水分がなくなるまで炒める。

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