【レシピ】「キウイのフローズンヨーグルト」で美味しく涼しく腸を整える！【ゼスプリ キウイ】
執筆者：GLOW編集部
ヘルシーなキウイのドリンクで夏疲れを解消！ GLOW連載でもおなじみの人気料理家 小堀紀代美さん考案のゼスプリキウイのグリーンを使ったフローズンヨーグルトは、なめらかな口当たりとほのかな酸味が美味。凍らせている途中でかき混ぜる必要がなく、放ったらかしでも大丈夫！
☑キウイを食べるとこんな効果が！
グリーンキウイ１個で不足しがちな食物繊維が補える：腸内環境を整えてくれる食物繊維は、水溶性と不溶性のバランスが大切。水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維、キウイフルーツにはどちらも含まれているのが◎！
夏バテ・暑さ対策にも役立つ：キウイには水分のほか、糖・塩、カリウム、マグネシウム、カルシウムといったミネラル分がバランスよく含まれているから、暑さ対策にもぴったり。塩との組み合わせでさらに効果がアップ。
【キウイのフローズンヨーグルト】
［材料（作りやすい分量）］
キウイ（グリーン） ……３個
プレーンヨーグルト（無糖） ……200g
コンデンスミルク ……80g
生クリーム……100g
【作り方】
1．すべての材料をフードプロセッサーに入れて攪拌し、保存容器に入れる。冷凍室で半日以上冷やし固める。※フードプロセッサーが小さい場合には、キウイとヨーグルトを撹拌してからすべての材料をボウルに入れて混ぜる。フォークなどで削って器に盛り付ける。
撮影＝長嶺輝明 料理・レシピ＝小堀紀代美 スタイリング＝岩﨑牧子 撮影協力＝UTUWA ※GLOW2023年9月号より
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