冷製担々麺がプロの味に！絶品ごまだれ×豆乳を混ぜるだけ ”DEAN & DELUCA”万能調味料の【ラクうまレシピ】
執筆者：GLOW編集部
冷製担々麺のレシピ
ピリッと辛みの余韻 ひんやりを楽しむ担々麺
豆乳と割るだけで絶品つゆに。豚しゃぶや、カツオのたたきニット、アレンジ無限大。
材料（2人分）
A 山田製油ごまだれストレートタイプ 大さじ6
A 豆乳 500cc
A 豆板醤 小さじ1（好みで調整）
うどん（稲庭うどん小川稲庭うどん 太めん） 1袋（200g）
白葱刻み（白髪葱） 適量
山椒 適量
作り方
1. Aを混ぜ合わせておく。
2. うどんを袋の表記通り茹でる。茹で上がったらザルにあげて冷水でもみ洗いし水気を切る。器に盛り付け、1.をかけて白髪葱と山椒をのせ完成。
※青字部分がDEAN & DELUCAの商品となります。
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