DEAN ＆ DELUCA チョコレートの季節がスタート！眠るキツネ、真っ青なチョコ、オランジェットetc.バレンタインに向けた珠玉のラインナップ

古城や美しい街並みで知られるフランス・アンジェの、青いチョコレートで黄金色のヌガティンをコーテングした目にも鮮やかなプラリネ。インパクトのある青いチョコレートの中には、ザクザクとした食感のアーモンドとヘーゼルナッツのヌガティンがぎっしり。ホワイトチョコの甘み、ナッツの香ばしさ、キャラメルのほろ苦さが三位一体となり、たのしいハーモニーを奏でます。※写真上から［ケルノン・ダルドワーズ］200g缶 6156円、 8粒入り2052円

26才の時にピエール・エルメ氏の後継としてフォションのシェフパティシエを務めたセバスチャン・ゴダール。フランボワーズやコーヒーのガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネ、パート・ダマンド、スパイスの効いたエピスなど、豊かなフレーバーを、4種と8種のアソートに。古きよき時代の製法や精神に、シェフのモダンな感覚が融合したシンプルなルックスのショコラ。一粒ひと粒が奇をてらうことなく、現代の味に落とし込まれたおいしさ。※写真左上から［ボンボンショコラ］16個入り7560円、9個入り4860円、4個入り2512円 

カリカリと食感もたのしいキツネのプラリネに、シンプルながら情熱とひらめきが詰まった4種のタブレット。パリの一流ホテル出身のパティシエが生み出す美しきラインナップが、今年も勢ぞろい。愛らしく眠るキツネ形の艶やかなチョコレートの中には、甘さと塩気、カリカリとした食感とナッツが相まった香ばしいノワゼットクリームが。ダークチョコ、ブロンドチョコ、それぞれ5つ入りと、ダークチョコとミルクチョコの2種を一つずつ味わえる2つ入りがラインナップ。※写真上から［ル テリエール ブロンド］ 5個入り3564円、［ル テリエール ダーク］5個入り3564円 

チョコレートを愛するなら、一度は食べたい。フランス各地の優れた食材を、リヨンに伝わるレシピで素朴ながら繊細な一粒に仕上げたメゾンの味が日本初登場。季節を感じられる種類豊富なショコラから、4種を厳選。※写真左上から［ショコラトリー・ラ・トック・ブランシュ］8粒入り4104円、4粒入り2160円