イタリアマンマの味を再現！手打ち「トマトソースパスタ」の作り方【小堀紀代美レシピ】

小堀紀代美の「SUNDAY Recipe」。ひとりでゆっくりと、そして家族や友だちやパートナーと囲む休日の食卓。少しだけ時間に余裕のある時に、いつもよりちょっと特別な料理を用意すれば、テーブルには自然と笑顔が集まります。お腹も心も満たしてくれる、特別なひと時を楽しむためのレシピをお届けします。

「トマトソースの手打ちパスタ」レシピ

トマトソースの手打ちパスタ

イタリアのマンマが作る手打ちパスタはシンプルな材料でつくられる手間暇をかけた愛の味。ちょっぴりいびつな形でも、ソースがよく絡んでとっても美味しいんです。余裕がある休日に、もっちりパスタで満腹に。

この記事を書いた人

EDITOR

カフェのような食堂のような「LIKE LIKE KITCHEN」を経て、同名で料理教室を主宰。『ライクライクキッチンの旅する味　予約のとれない料理教室レッスンノート』他著書も多数。

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